ارنست و سلستین نام پویانمایی محصول مشترک دو کشور فرانسه و بلژیک می‌باشد که به کارگردانی استفان آبیئر وینسنت پاتار و بنجامین رنرساخته شده است. داستان پویانمایی برگرفته از یک سری رمان به همین نام اثر نویسنده معروف بلژیکی گابریل وینسنت می‌باشد
داستان در غرب وحشی می‌گذرد و دربارهٔ گاوچرانی به نام لوک خوش‌شانس یا همان مردی که سریع‌تر از سایه‌اش هفت‌تیر می‌کشد و در غرب وحشی عدالت برقرار می‌کرد.
کابوی معروف "لوک خوش شانس" در تعقیب چهار تبهکار، معروف به برادران دالتون می باشد و ماجراهایی در این تعقیب و گریز رخ می دهد ...
"مانوئل آرتیگوئز" راهزنی مشهور در دوران جنگهای داخلی اسپانیا، بیست سال عمر خود را در فرانسه و تبعید زندگی کرد. وقتی مادرش رو به مرگ قرار دارد او تصمیم می گیرد بطور مخفیانه به دیدار او در شهر کوچک خود برود.اما بزرگترین دشمن او، "وینولاس" افسر پلیس اسپانیایی نقشه به دام انداختن او را در سر دارد...
